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商品一覧

Praline Stephane Leroux (フランス・パリ) 英語版

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Praline Stephane Leroux (フランス・パリ) 英語版

¥12,960(税込)

MOFでありショコラティエとして非常に高い評価を得ているステファン・ルルーによるプラリネの書籍。

Lickerland (アメリカ)

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Lickerland (アメリカ)

¥8,640(税込)

ペニンシュラやマリオットホテルでエクゼクティブ・シェフを務めたジェイソン・リッカーによるアジアの要素を取り入れたデザート。

FOU DE Patisserie Hors serie # 6 Blanche

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FOU DE Patisserie Hors serie # 6 Blanche

¥3,780(税込)

フランスの人気製菓雑誌、FOU DE PatisserieのHors-serie第6号、セドリック・グロレ特集。

FOU DE Patisserie Hors serie # 6 Noir

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FOU DE Patisserie Hors serie # 6 Noir

¥3,780(税込)

フランスの人気製菓雑誌、FOU DE PatisserieのHors-serie第6号、セドリック・グロレ特集。

IGINIO MASSARI MIE TORTE PER VOI (イタリア・ブレシア)

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IGINIO MASSARI MIE TORTE PER VOI (イタリア・ブレシア)

¥7,560(税込)

イタリア・パスティチェリア界のマエストロ、イジニオ・マッサーリのタルトを中心としたケーキ。

PATISSERIE !   COLLECTOR  (フランス)

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PATISSERIE ! COLLECTOR (フランス)

¥9,720(税込)

クリストフ・フェルデールによるお菓子作りが一から学べる書籍、PATISSERIEのコレクターズ・エディション版。

BUCHES ET GALETTES (フランス)

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BUCHES ET GALETTES (フランス)

¥2,700(税込)

シンプルでありながら美味しい料理が掲載されているFAIT MASIONシリーズ、ブッシュとガレット版。

one week with Yann Duytsche (スペイン・バルセロナ)

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one week with Yann Duytsche (スペイン・バルセロナ)

¥11,880(税込)

クープ・デュ・モンドでスペインを世界一に導いたヤン・ドゥイッチのパティスリー。

GALETTES (フランス)

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GALETTES (フランス)

¥8,640(税込)

パラス・ホテルのシェフ・パティシエを務めたクリストフ・フェルデールとカミーユ・ルセックによるガレット。

BEST OF SEBASTIEN BOUILLET (フランス・リヨン)

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BEST OF SEBASTIEN BOUILLET (フランス・リヨン)

¥3,780(税込)

アラン・デュカス・エディションのBEST OFシリーズ、リヨンに本店があり日本にもブティックを展開しているセバスチャン・ブイエ。

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