表示切替: 並び順: 在庫:
74件中1件~10件を表示

商品一覧

RICETTE di CALABRIA (イタリア・カラブリア)

在庫 ○

RICETTE di CALABRIA (イタリア・カラブリア)

¥3,780(税込)

イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Food Editoreのカラブリア版。

L'ingrediente segreto (イタリア・パルマ)

在庫 ×

L'ingrediente segreto (イタリア・パルマ)

¥5,940(税込)

数々の一流シェフに師事したテリー・ジャコメッロによるナッツとドライフルーツを使った料理。

RICETTE di CAMPANIA (イタリア・カンパーニア)

在庫 ○

RICETTE di CAMPANIA (イタリア・カンパーニア)

¥3,780(税込)

イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Food Editoreのカンパーニア版。

RICETTE di PUGLIA (イタリア・プーリア)

在庫 ○

RICETTE di PUGLIA (イタリア・プーリア)

¥3,780(税込)

イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Food Editoreのプーリア版。

Lessico scientifico gastronomico (スペイン) イタリア語

在庫 ○

Lessico scientifico gastronomico (スペイン) イタリア語

¥7,560(税込)

フェラン・アドリアによる現代料理のリファレンスマニュアル。イタリア語版

RICETTE di EMILIA ROMAGNA(イタリア エミリア・ロマーニャ)

在庫 ○

RICETTE di EMILIA ROMAGNA(イタリア エミリア・ロマーニャ)

¥3,780(税込)

イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Food Editoreのエミリア・ロマーニャ版。

La lievitazione lenta (イタリア)

在庫 ×

La lievitazione lenta (イタリア)

¥5,940(税込)

パン作りのマエストロ、ピエールジョルジョ・ジョリーリの書籍。

HEINZ BECK VEGETARIANO (イタリア・ローマ)

在庫 ○

HEINZ BECK VEGETARIANO (イタリア・ローマ)

¥3,240(税込)

ローマの三ツ星レストラン、ラ・ペルゴラのシェフであるハインツ・ベックの野菜を中心にした料理。

ERBE FIORI GERMOGLI & MICRO-ORTAGGI (イタリア・マデージモ)

在庫 ○

ERBE FIORI GERMOGLI & MICRO-ORTAGGI (イタリア・マデージモ)

¥6,480(税込)

北イタリアで活躍するシェフ、ステファノ・マサンティによるマイクロリーフやエディブル・フラワーを使った料理。

RICETTE di MILANO e LOMBARDIA (イタリア・ロンバルディア)

在庫 ○

RICETTE di MILANO e LOMBARDIA (イタリア・ロンバルディア)

¥3,780(税込)

イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Food Editoreのミラノ・ロンバルディア版。

74件中1件~10件を表示

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ