表示切替: 並び順: 在庫:
136件中1件~10件を表示

商品一覧

年間定期購読 YAM le magazine des chefs

¥16,800(税込)

定期購読をご希望の方はこちらからどうぞ。

年間定期購読 THURIES GASTRONOMIE MAGAZINE 

¥25,000(税込)

定期購読をご希望の方はこちらからどうぞ。

THURIES GASTRONOMIE  n’306

在庫 ×

THURIES GASTRONOMIE  n’306

¥2,800(税込)

ボキューズ・ドールで優勝したセルジュ・ヴィエイラやシャンティイのオーベルジュの料理、セバスチャン・ブイエのデザートなど。

THURIES GASTRONOMIE  n’305

在庫 ○

THURIES GASTRONOMIE  n’305

¥2,800(税込)

10年以上三ツ星を獲得しているプレ・カトランのフレデリック・アントンやタイユヴァンで指揮を執るダヴィッド・ビゼ。

THURIES GASTRONOMIE  n’304

在庫 ×

THURIES GASTRONOMIE  n’304

¥2,800(税込)

2014年に三ツ星に昇格したアルノー・ラルマン率いるラシェット・シャンプノワーズやラ・ロシェルで活躍するオリヴィエ・クロトー。

THURIES GASTRONOMIE  n’303

在庫 ×

THURIES GASTRONOMIE  n’303

¥2,800(税込)

ランブロワジーやサンドランスなどの名店でシェフの右腕として活躍したジェローム・バンクテルの他、ヴァンセンヌの一ル星L'ours ルースの料理など。

THURIES GASTRONOMIE  n’302

在庫 ×

THURIES GASTRONOMIE  n’302

¥2,800(税込)

ムジェーヴにあるFOUR SEASONS HOTELの料理やデザートの他、2018年8月に逝去したジョエル・ロブションへのオマージュ。

THURIES GASTRONOMIE  n’301

在庫 ×

THURIES GASTRONOMIE  n’301

¥2,800(税込)

チュリエス・ガストロノミー・マガジンの30周年を記念した特別号。

THURIES GASTRONOMIE  n’300

在庫 ○

THURIES GASTRONOMIE  n’300

¥2,800(税込)

アルザスの偉大なシェフ、オリヴィエ・ナスティの他、アルボワの二つ星レストランMaison Jeunet の料理など。

THURIES GASTRONOMIE  n’299

在庫 ○

THURIES GASTRONOMIE  n’299

¥2,800(税込)

偉大なシェフ達の系譜に連なるピエール・オルシ特集。

136件中1件~10件を表示

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ