COCKTAILS IDEES (フランス)

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常にクリエイティブなカクテルを作り続けるバーテンダー、Laurent Greco ローラン・グレコ。
果物や野菜、ハーブやスパイスなどを巧みに用いたカクテルを作るミクソロジストでもある。

現在彼はパリで特別な夜を過ごす事ができると言われているバー、MOJITO LAB モヒート・ラボの指揮を執っている。

今著は彼による様々なカクテルのアイデアが詰まった1冊。
リンゴ飴のシャンパーニュ、バーバ・パパのビール、緑のバナナやパン・デピスを使ったカクテルなど非常に興味深いものが掲載されている。

鮮やかな色合いや創造力豊かなプレゼンテーションは宝石のような美しさやおもちゃ箱のような楽しさを思わせる。
カクテルに情熱を注ぐアーティストの作品をご覧頂きたい。



edition: Deliceo
192ページ
フランス語
2003年刊行
サイズ:縦 31cm×横 25cm×幅 2cm
ISBN: 978-2-947935-06-0


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