Al Sorriso. La cucina di Luisa e Angelo Valazza (イタリア・ピエモンテ) 2007年 中古

通常販売価格: ¥9,900(税込)

価格: ¥7,700(税込)

伝統的なピエモンテ料理でミシュラン三ツ星を獲得したAl Sorrisoの料理。

Dal pescatore. La cucina di Nadia e Antonio Santini (イタリア・マントヴァ)

¥9,900(税込)

イタリアで20年以上に渡り三ツ星を獲得している名店ダル・ペスカトーレのシェフ、ナディア・サンティーニとアントニオ・サンティーニの料理。

Caino. La cucina di Valeria Piccini (イタリア・トスカーナ)

¥9,900(税込)

イタリア版ミシュラン2024でも二ツ星を獲得しているDa Cainoのヴァレリア・ピッチーニの料理。

Menu per quattro stagioni : Claudio Sadler (イタリア・ミラノ) 2001年 中古

通常販売価格: ¥9,900(税込)

価格: ¥7,700(税込)

ミラノで二ツ星を獲得したSADLERによる季節ごとの料理。

Carnet de cuisine : Les Alpes (フランス・アルプ) 2002年 中古

¥2,860(税込)

アルプ地域圏のレシピ集。

Le guide Culinaire d'Auguste Escoffier: Edition complete avec + de 5000 recettes (フランス)

¥8,800(税込)

料理人のバイブル、ギード・キュリネールの2023年版。

Cuisine bourguignonne d'hier et d'aujourd'hui (フランス) 2009年 中古

¥3,850(税込)

伝統的なブルゴーニュ地方の料理が107点掲載された書籍。

KEI 3 (フランス・パリ) 傷みあり

通常販売価格: ¥23,650(税込)

価格: ¥22,550(税込)

日本人として初めてフランスで三ツ星を獲得した小林圭の第三作目の書籍。

The InterContinental Kitchen (世界各国) 2007年 中古

¥11,550(税込)

世界中にあるインターコンチネンタル ホテルズ & リゾーツによる300点のレシピ。

La cuisine francaise pour tous : Laurent Mariotte (フランス) 傷みあり

通常販売価格: ¥9,900(税込)

価格: ¥8,250(税込)

数々の書籍を出版しているLaurent Mariotteによる古典的でクラシックな80点以上のフランス料理。