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商品一覧

la Truffe PASSION BRUTE  (フランス・パリ)

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la Truffe PASSION BRUTE (フランス・パリ)

¥11,880(税込)

トリュフへの激しい情熱を持つジャン=クリストフ・リゼの料理。

SPOON COOK BOOK  (フランス)

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SPOON COOK BOOK (フランス)

¥15,120(税込)

巨匠アラン・デュカスによる国境に囚われない独創的な料理。

CHRISTOPHER COUTANCEAU CUISINIER PECHEUR  (フランス ラ・ロシェル)

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CHRISTOPHER COUTANCEAU CUISINIER PECHEUR (フランス ラ・ロシェル)

¥11,880(税込)

料理人であり漁師でもあるクリストファー・クータンソーの世界。

Finding Fire (オーストラリア)

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Finding Fire (オーストラリア)

¥6,480(税込)

スぺインのETXEBARRIでスーシェフを務めたレノックス・レイスティーの熾火焼き料理。

HEINZ BECK VEGETARIANO (イタリア・ローマ)

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HEINZ BECK VEGETARIANO (イタリア・ローマ)

¥3,240(税込)

ローマの三ツ星レストラン、ラ・ペルゴラのシェフであるハインツ・ベックの野菜を中心にした料理。

EMOTIONS & TRADITIONS (スイス)

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EMOTIONS & TRADITIONS (スイス)

¥10,800(税込)

スイスの山間にある五ツ星ホテル、シャレー・ダドリアンの料理。

LA QUETE D'ALAIN DUCASSE  DVD  (フランス)

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LA QUETE D'ALAIN DUCASSE DVD (フランス)

¥4,320(税込)

アラン・デュカスの探求の旅。

Roots TOMMY BANKS (イギリス)

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Roots TOMMY BANKS (イギリス)

¥5,400(税込)

Great British Menuのチャンピオンでありミシュランの星も獲得しているトミー・バンクスの処女作。

ERBE FIORI GERMOGLI & MICRO-ORTAGGI (イタリア・マデージモ)

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ERBE FIORI GERMOGLI & MICRO-ORTAGGI (イタリア・マデージモ)

¥6,480(税込)

北イタリアで活躍するシェフ、ステファノ・マサンティによるマイクロリーフやエディブル・フラワーを使った料理。

Dos Palillos albert raurich (スペイン・バルセロナ)

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Dos Palillos albert raurich (スペイン・バルセロナ)

¥12,960(税込)

元エル・ブジのシェフによる日本やアジアの文化を取り入れた料理。

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