フランス料理本を中心とした世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY 雑誌/Magazine Arts & Gastronomie 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫: 在庫あり 在庫なし含む 4件中1件~4件を表示 商品一覧 在庫 × Arts & Gastronomie #9 ¥2,376(税込) 今作ではマーク・ヴェラやレジス・マルコンなど素材を巧みに調理するシェフが登場。秋冬にぴったりの料理が掲載されている。 在庫 × Arts & Gastronomie #5 ¥2,376(税込) シャパーニュで有名なランスの2ツ星レストラン、レ・クレイエールからフィリップ・ミルの料理など、75点のレシピが掲載されている。 在庫 ○ Arts & Gastronomie #3 ¥2,376(税込) 女性三ツ星シェフ、アンヌ=ソフィ・ピックの他、マーク・ヴェラから店を引き継いだヨアン・コンテが登場。 在庫 × Arts & Gastronomie #1 ¥2,376(税込) Arts&Gastonomieの第一号。2013年のボキューズ・ドールの金賞を獲得したティボー・ルジェリや三ツ星シェフのエマニュエル・ルノー が登場し、興味深いレシピを公開している。 4件中1件~4件を表示